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Proyectos de difusión abierta

Ámbito
Origen de fondos
Línea
INDIFRESH
Desarrollo de indicadores de frescura como garantía de calidad y seguridad de productos cárnicos envasados (ej. carnes blancas, carnes rojas).

INDIFRESH

El objetivo principal es desarrollar una herramienta de control que monitorice la vida útil de los alimentos envasados de forma individual, como son los indicadores de frescura.
ACTIENVAS
Desarrollo de envases activos para el envasado de productos perecederos

ACTIENVAS

El principal objetivo de la presente actividad es el avance en el conocimiento para el desarrollo de envases activos que permitan conseguir la prolongación de la vida útil de distintos tipos de productos perecederos envasados pertenecientes al sector cosmético y al sector alimentación.
ECODESPACK
Plan de desarrollo de conocimiento y habilidades científico-tecnológicas en el ámbito de la desintegración y ecotoxicidad de materiales de envase

ECODESPACK

El objetivo principal de este proyecto es dar una respuesta a la carencia de conocimiento existente en este campo mediante el desarrollo de metodologías para la evaluación de la desintegración y ecotoxicidad de materiales de envase.
FRESHBEL
Desarrollo de un indicador de frescura para garantizar la calidad y seguridad de los productos cárnicos

FRESHBEL

El objetivo principal del proyecto es contribuir a garantizar la seguridad y la calidad alimentarias a través del desarrollo de un indicador de frescura que controlará de forma independiente y no destructiva la calidad de los productos de pollo envasados, incluyendo también la etapa del consumidor.
ACTIPACKMEAT
Envase activo para alargar la vida útil de la carne

ACTIPACKMEAT

El principal objetivo del proyecto consiste en el desarrollo de un envase activo con capacidad antimicrobiana y antioxidante que permita alargar la vida útil de los productos cárnicos hasta los 12 días, lo que supone un 50% más que las soluciones actuales.
RIZEOPACK
Desarrollo de un envase activo para envasado de pescado fresco

RIZEOPACK

El objetivo de RIZEOPACK es el desarrollo de un envase activo capaz de mejorar las condiciones de conservación del pescado fresco envasado, reduciendo el crecimiento de microorganismos y los procesos oxidativos.
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