2ª Edición – Curso gratuito de formación Comunidad Valenciana 2023 – Tecnologías de Envase y Embalajes: Aspectos Fundamentales

Conoce los aspectos relacionados con la tecnología de envases y embalajes en este curso gratuito de teleformación.

El ámbito de aplicación se extiende exclusivamente a la Comunidad Valenciana.

Estos cursos gratuitos de formación ofrecen una propuesta para la Comunidad Valenicana que dé respuesta a los requerimientos de cualificación de distintos perfiles profesionales necesarios en las empresas fabricantes de envases y embalajes y de empresas fabricantes de productos con carácter multisectorial y empresas de la gran distribución.

Formación sin coste, totalmente subvencionada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional, Fondos UE-Next Generation gestionados por LABORA a través de REDIT, la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana, y cuenta con acreditación oficial.

El objetivo general de este curso gratuito de formación es que los participantes conozcan  todos los aspectos relacionados con la tecnología de envases y embalajes.

    • Estudiantes y titulados universitarios de las áreas de ciencias, ingenierías y todos aquellos interesados en adquirir conocimientos prácticos en las tecnologías de envases y embalajes.
    • Profesionales en activo que quieran formarse en este campo, pertenecientes a empresas en las que el envase y el embalaje tiene un alto impacto, como son fabricantes de envases y embalajes, alimentación y bebidas, cosmética, droguería y perfumería, gran distribución, etc.
  • Conocer todos los aspectos relacionados con la tecnología de envases y embalajes:

    • Las características y comportamientos de los materiales
    • El uso de las tecnologías y los procesos específicos de envasado
    • Los riesgos de fenómenos de interacción de los materiales de envase con los productos envasados.
    • Las técnicas de distribución
    • Los procesos de gestión de residuos y reciclado y las metodologías realizar los cálculos de impacto ambiental.
  • Módulo 1: Materiales que componen envases y embalajes

    • Introducción a la tecnología de envases y embalajes.
    • Conocimiento de los materiales que componen los envases y embalajes: vidrio, plásticos, metálicos, papel y cartón.

    Módulo 2: Tecnología de envasado y procesos específicos

    • Envasado de productos de larga duración a temperatura ambiente
    • Tecnologías de envasado con materiales plásticos esterilizables y de alta barrera.
    • Envasado aséptico
    • Envasado en atmósfera modificada
    • Envasado de productos deshidratados y congelados.
    • Envasado activo.
    • Envases inteligentes

    Módulo 3: Aspectos legales de los materiales y envases en contacto con alimentos

    Interacciones producto/envase/entorno en envases de papel y cartón.

    • Visión global-Conceptos básicos
    • Papel y cartón: principales riesgos asociados a su uso en materiales en contacto con alimentos
    • Evaluación de la interacción envase/producto desde el punto de vista de la seguridad alimentaria

    Seguridad alimentaria en materiales plásticos en contacto con alimentos.

    • Marco regulatorio aplicable a materiales destinados a entrar en contacto con alimentos en la Unión Europea
    • Legislación aplicable a los materiales plásticos para contacto con alimentos
    • Legislación aplicable a los materiales plásticos reciclados para contacto con alimentos
    • Evaluación de la aptitud para contacto alimentario en materiales plásticos. Ensayos de laboratorio

    Módulo 4: Embalajes para la distribución de mercancías

    • Distribución tradicional: Carga paletizada, Introducción a los riesgos de la distribución tradicional, metodología para la medición de los riesgos, elementos de embalaje terciario.
    • Distribución e-commerce: Embalaje unitario e-commerce, Introducción a los riesgos de la distribución e-commerce, metodología para la medición de los riesgos de la distribución e-commerce, packaging e-commerce.

    Módulo 5: Sostenibilidad de envases y embalajes

    • Conceptos Economía Circular
    • Legislación
    • Sistemas de gestión de residuos de envases
    • Normas armonizadas para envases
    • Metodologías de impacto ambiental y sostenibilidad de envases y embalajes. Análisis de Ciclo de vida, Huella de carbono.
  • Ramón Catalá

    Profesor de investigación “ad honorem” de IATA-CSIC

    Patricia Pinto

    Coordinadora del Laboratorio de Caracterización de Materiales de ITENE

    Alejandro Guillem

    Jefe de proyectos en ITENE

    Ana Mª Tone

    Técnica de Proyectos en  ITENE

    María Monedero

    Jefa de Proyectos en  ITENE

    Patricia Navarro 

    Responsable de la Unidad de Sistemas de Embalaje y Distribución de Mercancías de ITENE

    Paula Torrijos

    Jefa de Proyectos en  ITENE

    Carla Bartolomé

    Jefa de proyectos en ITENE

2ª Edición - Tecnologías de Envase y Embalajes: Aspectos Fundamentales - Comunidad Valenciana 2023

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