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Esta Tech Transfer Session tendrá lugar el próximo 30 de octubre desde las 12.00 hasta las 13:30horas. Con este curso el asistente comprenderá el papel que juega el envase en la reducción del desperdicio alimentario no sólo por su función esencial como contenedor del alimento sino por su potencial capacidad de interacción con el mismo para mejorar o preservar su calidad por más tiempo. Conocerá en qué consiste la tecnología de envasado activo y los tipos de envases activos que existen según la función que cumplen, según sea su interacción con el producto y según se apliquen las sustancias activas al material del envase o como un elemento adicional. Y aprenderá de forma práctica de los resultados alcanzados en desarrollo de soluciones de envase activo para la mejora de la conservación y vida útil de alimentos frescos y secos en el marco del proyecto FOOD-REDUWASTE. INSCRIPCIÓN GRATUITA.