Curso online – La sostenibilidad como factor clave en las Pymes de la alimentación tradicional – 4 enero 2016

Este curso te permitirá, por un lado:

• Comprender las implicaciones ambientales locales y globales de las empresas alimentación
• Conocer los aspectos más importantes de la regulación ambiental relativa a empresas de alimentación y sus productos
• Acceder a recursos gratuitos para la evaluación ambiental de productos y procesos
• Considerar aspectos de importancia para el medio ambiente en la fabricación, procesado y distribución de los productos de alimentación
• Conocer e implantar un Sistema de Gestión Ambiental integral
• Entender en qué consiste una evaluación ambiental aplicando ACV
• Saber cómo calcular la huella de carbono de los productos

Por otro lado, podrás:

• Explicar cómo se ha de considerar en la práctica desde el principio hasta el final del procesado de los alimentos
• Aplicar buenas prácticas ambientales en sus empresas
• Comprender la responsabilidad compartida a través de y más allá de la propia empresa y su cadena de valor
• Desarrollar confianza ante una auditoría ambiental
• Conocer cómo extraer más valor de los recursos disponibles
• Diseñar incentivos para los consumidores, destacando el papel positivo de la sostenibilidad ambiental
• Comprender las ventajas medibles en: costes, eficiencia de los recursos y productividad, reputación, financiación y cumplimiento legal