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OBJETIVO:
Mejorar la disponibilidad de información, así como la calidad y seguridad de toda la cadena logística de productos refrigerados y congelados, concretamente de pescado.
Las etiquetas inteligentes eChillOn combinadas con la implementación de conceptos de embalaje inteligente representa la pieza central de las actividades de investigación. Se trata de una combinación de etiquetas de Indicadores Tiempo-Temperatura (TTI) y etiquetas de Identificación por Radiofrecuencia (RFID), que permitan la localización y trazabilidad de cualquier producto.Por otra parte, se adaptará un Sistema de control de Información de la Cadena de suministro a los parámetros requeridos por CHILL-ON.
Esta plataforma de colaboración ayudará a las empresas a ampliar su área de cooperación y a mejorar su control de calidad y cadena de suministro.También se desarrollará un nuevo y complejo sistema de Tecnologías de la Información para la recepción y trasferencia de datos. La TRACECHILL estará basada en la integración y adaptación de tecnologías web probadas, incluyendo GPS, GIS, RFID y redes móviles. TRACECHILL permitirá el acceso a toda la información requerida para la cadena de suministro y proveerá una plataforma de trazabilidad.
PAPEL DE ITENE:
El Centro es el encargado de realizar la integración de ese dispositivo dentro del envase y embalaje. Por otra parte, ITENE desarrolla un software que permita la toma de decisiones a partir de los datos
enviados en tiempo real por el dispositivo eCHILL-ON y recogidos en un sistema central.
ENTIDADES PARTICIPANTES:
24 socios, entre centros tecnológicos, universidades y empresas de países como Alemania, Israel, Italia, Reino Unido, Chile, Grecia, China, Holanda y España. Además, cuenta con el apoyo de empresas como Motorola, Moypark, Seara Alimentos, ChainFood, Beijing Fishing Company, etc.
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