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Investigación y desarrollo  


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Propiedades activas e inteligentes aplicadas al envase alimentario de preparación rápida

 

Development of tools to communicate advanced technologies on active and intelligent packaging to meet the needs and trends in food processing and retailing and to improve the knowledge transfer especially for SMEs - AIP-Competence Platform

   

La calidad y seguridad en el sector alimentario de preparación rápida es un reto creciente, tanto para las industrias alimentarias como para el sector del envase y embalaje. El proyecto AIP-Competence Platform favorecerá la integración en las empresas, especialmente en la PYME, de soluciones AIP (Active and Intelligent Packaging) en sus envases alimentarios de preparación rápida, adaptándolos a las demandas de los consumidores y mejorando las propiedades que ofrece el envase tradicional.

En esta línea, se creará una Plataforma de Colaboración y una Plataforma de Conocimiento y Comunicación entre los centros de investigación implicados en el proyecto, con el fin de compartir y difundir conocimientos, tecnologías y experiencias.

En definitiva, el objetivo es la Aplicación de propiedades "activas e inteligentes" al envase alimentario de preparación rápida y desarrollo un consorcio efectivo para facilitar a la empresas el acceso a esta alta tecnología y su posición en el mercado europeo y mundial, especialmente en la PYME.

  AIP

Investigador principal
Dr. Susana Aucejo
saucejo@itene.com

 

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Ficha del proyecto

 

 


Proyecto cofinanciado por el Instituto de la Pequeña y Mediana Industria de la Generalitat Valenciana (IMPIVA) y los Fondos FEDER dentro del Programa de Ayudas a la I+D dirigidas a los institutos tecnológicos 2009, mediante el expediente IMIDIC/2009/170

GENERALITAT / UNIÓN EUROPEA